Γεμιστές πιπεριές με ρύζι και σάλτσα ντομάτας

Γεμιστές πιπεριές με ρύζι και σάλτσα ντομάτας

2.7 9 ratings

Prep. 25min

Total 1 h

4 μερίδες

Ingredients

Γεμιστές πιπεριές με ρύζι

κρεμμύδια κομμένα στη μέση
70 γρ.
σκελίδα σκόρδο (optional)
1
βοδινό κιμά
300 γρ.
λευκό ψωμί σε κομμάτια
2 φέτες
μουστάρδα
20 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
γλυκιά πάπρικα
1 κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
¼ κ.γλ.
αυγό
1
πιπεριές κόκκινες, πράσινες ή κίτρινες
4
νερό
1200 γρ.
κύβους ζωμού λαχανικών
2
2 καλά γεμάτα κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
ρύζι parboiled
250 γρ.

Σάλτσα ντομάτας

βούτυρο σε κομμάτια
40 γρ.
αλεύρι
40 γρ.
περαστή ντομάτα, σε κονσέρβα (passata)
500 γρ.
πάστα ντομάτας
50 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
¼ κ.γλ.
ζάχαρη
1 κ.γλ.
χυμό λεμονιού
1 κ.γλ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 28 g

Calories 2712 kJ / 648 kcal

Fat 23 g

Fibre 8.3 g

Carbohydrates 80 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

H Βασική Μαγειρική 158 Recipes
International

You might also like...

Ντολμαδάκια γιαλαντζί

1 h 20min

Σαλάτα ψιλοκομμένων λαχανικών

10min

Mojito με ρόδι

No ratings

Μπιφτέκια από ψητό που περίσσεψε και αυγά

45min

Κεφτεδάκια στον ατμό (1100 γρ.)

35min

Ομελέτα στον ατμό

1 h 15min

Καλαμάρι γεμιστό

1 h 20min

Ρολό κιμά

1 h 20min

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας

45min

Πράσινο smoothie

10min

Σπανακόπιτα

1 h 30min

Χυμός Smoothie

5min