Verdure insaporite alla vietnamita con riso jasmine

Verdure insaporite alla vietnamita con riso jasmine

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Prep. 20min
Total 40min
4 porzioni

Ingredients

  • di acqua
    800 g
  • di riso jasmine
    200 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di olio di oliva
    20 g
  • di verdure miste a pezzi (circa 2-3 cm) (vedere consigli)
    800 g
  • di dado per brodo vegetale
    1 cucchiaino
  • di salsa di soia
    20 g
  • di pepe nero macinato
    1 cucchiaino
  • di seitan a fette (circa 5 mm)
    130 g
  • di olio di sesamo
    20 g
  • di cipollotto verde (optional) a fette sottili (circa 2-3 mm)
    10 g
  • di semi di sesamo (optional) per servire
    1 cucchiaio

Nutrition per 1 porzione

Calories 467 kcal / 1954 kJ
Protein 19.5 g
Fat 12.5 g
Carbohydrates 68.8 g
Fibre 7.8 g
Saturated Fat 1.5 g
Sodium 1291 mg

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