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Almôndegas de couve-flor com molho de tomate

Almôndegas de couve-flor com molho de tomate
4.4 14 rating
Prep. 45min
Total 1 h 30min
4 doses
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Ingredients

Almôndegas
  • queijo cheddar cortado em pedaços
    150 g
    150 g queijo flamengo, cortado em pedaços
  • água
    500 g
  • couve-flor só os floretes (3-4 cm aprox.)
    300 g
  • cebola
    60 g
  • salsa só as folhas
    6 pés de
  • pão ralado mais q.b. p/ panar
    100 g
  • ovo
    1
  • sal
    ¼ c. chá de
  • pimenta preta
    ¼ c. chá de
  • Óleo q.b. p/ fritar
Molho
  • malagueta vermelha
    1
  • talo de aipo
    20 g
  • cebola
    60 g
  • bacon em cubos
    100 g
  • azeite
    30 g
  • polpa de tomate
    400 g
  • folha de louro
    1
  • sal
    1 - 2 pitadas de
  • pimenta preta
    1 - 2 pitadas de
  • salsichas de frango cozinhadas cortadas em fatias (1,5 cm aprox.)
    200 g
  • Salsa só as folhas, q.b. p/ guarnecer

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 1858.2 mg
Protein 26.5 g
Calories 2594.2 kJ / 620 kcal
Fat 43.1 g
Fibre 5.4 g
Saturated Fat 15.4 g
Carbohydrates 34.5 g

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