Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

5.0 1 rating

Prep. 5min

Total 14 h 15min

6 porcí

Ingredients

180 gramů krupicového cukru
4 žloutky
150 gramů gorgonzoly na kousky
420 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
2 - 3 špetky soli
20 gramů másla
400 gramů hrušek (např. Corella, Williams), bez jádřince, na kousky (3,5 cm)
20 - 30 gramů brandy
2 - 3 špetky mletého kardamomu
2 - 3 špetky mletého nového koření (optional)
vlašské ořechy (optional) nasekané

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Sodium 383.8 mg

Protein 10 g

Calories 1949.7 kJ / 466 kcal

Fat 27.6 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 16.6 g

Carbohydrates 45.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Zahušťování na TM6 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Šťavnaté ovoce z papiloty

20min

Polenta s čedarem

15min

Croquembouche s pomerančovým krémem a čokoládou

10 h

Ravioly s náplní z kopřiv a ricotty

1 h 30min

Plněná rajčata s fetou

No ratings

Sfenj - marocké koblihy

2 h 45min

Čokoládovo-malinový zatočený dort

4 h 30min

Avokádovo maracujové smoothie

10min

Jehněčí kotlety, bramborové pyré se špenátem a mátovou omáčkou

1 h

Citrónový meringue páj

3 h

Velikonoční challah věnec se sezamem a vejcem

1 h 45min

Lemon meringue dort

2 h 10min