Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

5.0 1 rating

Prep. 5min

Total 14 h 15min

6 porcí

Ingredients

180 gramů krupicového cukru
4 žloutky
150 gramů gorgonzoly na kousky
420 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
2 - 3 špetky soli
20 gramů másla
400 gramů hrušek (např. Corella, Williams), bez jádřince, na kousky (3,5 cm)
20 - 30 gramů brandy
2 - 3 špetky mletého kardamomu
2 - 3 špetky mletého nového koření (optional)
vlašské ořechy (optional) nasekané

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Sodium 383.8 mg

Protein 10 g

Calories 1949.7 kJ / 466 kcal

Fat 27.6 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 16.6 g

Carbohydrates 45.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Zahušťování na TM6 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Ovocná zmrzlina

5min

Svěží jahodová zmrzlina

5min

Vafle

40min

Jahodová zmrzlina

10min

Jahodový sorbet

1 h

Belgické vafle se šlehačkou a jahodami

1 h 50min

Čokoládová zmrzlina

12 h

Tapiokový dezert s kokosovým mlékem a malinami

8 h 20min

Mrkvové dortíky

50min

Banánová zmrzlina bez vajec a laktózy

20min

Tvarohový krém - Termix

1 h 10min

Citrónový sorbet

8 h 30min

Show all

Show all