Risotto à la tomate et burrata

Risotto à la tomate et burrata

4.5 419 ratings

Prep. 15min

Total 30min

4 portions

Ingredients

80 g de parmesan en morceaux (2 cm)
500 g de tomates en grappes, coupées en quatre
500 g d'eau
50 g de concentré de tomates double concentré
80 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
40 g d'huile d'olive
100 g de vin rouge
300 g de riz risotto, tout type (cuisson 20 minutes)
1 c. à café de sel
4 boules de fromage burrata petites (env. 200 g)
½ bouquet de basilic frais (env. 10 g), effeuillé
2 c. à café d'huile d'olive
4 pincées de fleur de sel
4 pincées de poivre, moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 4 portions

Protein 72.9 g

Calories 10164 kJ / 2427 kcal

Fat 115 g

Carbohydrates 268 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi mix - juillet/août 2021 3 Recipes
Switzerland

Tu es un Amateur de légumes 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Tarte à la viande hachée et aux carottes

1 h 20min

One pot penne-poireaux

30min

Gratin de cornettes

50min

Conchiglie à la sauce tomate fraîche et au fromage de chèvre

45min

Sauce aux légumes pour les pâtes

40min

Risotto au citron et épinards

30min

Pâtes au poulet, champignons et haricots verts

40min

Risotto aux poivrons

35min

Quick Indian Butter Chicken

45min

Spaghettini ail, huile et tomates-cerises

25min

Chicken Teriyaki

45min

Risotto à la tomate et au basilic

30min