Αρνίσια παϊδάκια σχάρας με ταμάρινδο και τσίλι

Αρνίσια παϊδάκια σχάρας με ταμάρινδο και τσίλι

5.0 3 ratings

Prep. 20min

Total 55min

24 κομμάτια

Ingredients

κρεμμύδι κομμένο στα 4
70 γρ.
τζίντζερ, φρέσκο ξεφλουδισμένο, σε στρογγυλές φέτες (2 χλστ.)
10 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
πιπεριά τσίλι jalapeño, φρέσκια κομμένη στη μέση, χωρίς τους σπόρους
1
μάνγκο, ώριμο μεγάλο, σε κομμάτια
1
πάστα ταμάρινδου (tamarind) (βλ. συμβουλή)
3 κ.σ.
σιρόπι μελάσας (treacle)
4 κ.σ.
μπαχάρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
κόκκινο κρασί
90 γρ.
χυμό πορτοκαλιού
180 γρ.
ξίδι από κόκκινο κρασί
2 κ.σ.
αρνίσια παϊδάκια
24

Difficulty

easy

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 14.3 g

Calories 1002 kJ / 240 kcal

Fat 18.4 g

Carbohydrates 4.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix Sensor 10 Recipes
International

Ιδέες για BBQ 9 Recipes
International

You might also like...

Μπισκότα σοκολάτας με γκανάς λευκής σοκολάτας

5 h 50min

Χριστουγεννιάτικα δεντράκια με μαρέγκα

3 h 40min

Γρανίτα πεπόνι με τζιν

1 h 25min

Ντόνατς με καραμέλα

4 h

Κρέμα λεμονιού (lemon curd)

20min

Κέικ με λικέρ πορτοκαλιού και γλάσο σοκολάτας

2 h

Παγωτό καραμέλα

9 h

Προφιτερόλ

2 h

Ψωμί του τοστ με προζύμι

24 h

Σάλτσα aurora (μπεσαμέλ με ντομάτα)

15min

Μους ταραμά

10min

Semifreddo με φράουλες και μαρέγκες

24 h 15min