Pizza con pesto de pistachos, queso cremoso y mortadela

Pizza con pesto de pistachos, queso cremoso y mortadela

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Prep. 10min
Total 3 h 30min
4 raciones

Ingredients

Masa de pizza
  • 120 g de agua
  • 2 - 3 g de levadura prensada fresca
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 200 g de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de sal
Pesto de pistachos
  • 20 g de queso parmesano en trozos
  • 90 g de pistachos salados sin cáscara
  • ½ diente de ajo (optional)
  • 3 hojas de albahaca fresca
  • 40 g de aceite de oliva
Relleno y montaje
  • 1 cucharadita de aceite de girasol para engrasar
  • 80 - 100 g de queso cremoso
  • 60 g de mortadela en lonchas finas

Nutrition per 1 ración

Calories 544 kcal / 2275 kJ
Protein 16.3 g
Fat 34.2 g
Carbohydrates 44.7 g
Fibre 3.7 g
Saturated Fat 9 g
Sodium 913.1 mg

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