Risotto dengan keju parmesan

Name: Risotto dengan keju parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsi
Ingredients: 40 g keju Parmesan; 1 bawang merah; 40 g mentega; 10 g minyak zaitun ekstra virgin; 320 g beras risotto; 60 g dry white wine; 820 g air; 1 dadu kaldu (untuk 0.5 l); ½ - 1 sdt garam

5.0 1 rating

Prep. 15min

Total 30min

4 porsi

Ingredients

keju Parmesan potong kecil-kecil (3 cm)
40 g
bawang merah (berkisar 30 g)
1
mentega
40 g
minyak zaitun ekstra virgin
10 g
beras risotto (contoh: Carnaroli, Arborio), waktu memasak 14-15 menit (lihat tips)
320 g
dry white wine
60 g
air
820 g
dadu kaldu (untuk 0.5 l) daging atau sayur
1
1 sdt penuh pasta kaldu, daging atau sayur
garam sesuai selera
½ - 1 sdt