Espargos e batata com molho holandês

Espargos e batata com molho holandês

4.0 4 ratings

Prep. 20min

Total 50min

4 doses

Ingredients

Espargos e batata

água
600 g
sal
1 c. chá de
açúcar
1 pitada de
manteiga (optional)
5 g
batatinha nova cortada em pedaços (ver dica)
700 - 750 g
700 - 750 g batata, cortada em pedaços (ver dica)
espargos verdes ou brancos
1000 - 1500 g

Molho holandês

água
20 - 40 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
10 - 20 g
manteiga
175 - 350 g
gemas de ovo
4 - 8
sal
½ c. chá de
pimenta
1 - 2 pitadas de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Protein 11.3 g

Calories 2919 kJ / 698 kcal

Fat 58.5 g

Fibre 6.5 g

Carbohydrates 29.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ontem. Hoje. Sempre. 50 Recipes
Portugal

You might also like...

Tigela Benedict

50min

Caipirinha

No ratings

Risoto de alcachofra com presunto Parma

30min

Xarope de açúcar mascavado

20min

Ovos Benedict

20min

Mahmoul com recheio de tâmara, pistácio e noz

2 h

Molho béarnaise

20min

Molho holandês

15min

Molho holandês

10min

Técnica Pappardelle

30min

Molho holandês

15min

Molho holandês

10min