Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

4.6 69 rating

Prep. 20min

Total 4 h

8 unidades

Ingredients

Pechugas cocidas

2 pechugas de pollo sin piel (600-800 g)
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
2 chorritos de aceite de oliva
500 g de agua

Bechamel

50 g de aceite de oliva
100 g de mantequilla
170 g de harina
800 g de leche entera
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta molida
1 cucharadita de sal

Para rebozar y freír

2 - 3 huevos batidos
200 g de pan rallado
300 g de aceite para freír

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 29.94 g

Calories 2403 kJ / 575 kcal

Fat 34.16 g

Fibre 0.99 g

Carbohydrates 36.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

¡Como en casa! 80 Recipes
Spain

You might also like...

Redondo de ternera asado con verduras

1 h 35min

Patatas revolconas

40min

Delicias de jamón y queso

1 h 30min

Carne guisada con fantasmas de patata

1 h 30min

Rollitos de jamón y lechuga con salsa agridulce

30min

Albóndigas de ternera en salsa de verduras

50min

Huevos gratinados

20min

Filetes rusos

1 h 10min

Albóndigas en salsa de nata

50min

Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne

1 h

Albóndigas en salsa española

55min

Patatas a la riojana

40min