Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

4.6 70 ratings

Prep. 20min

Total 4 h

8 unidades

Ingredients

Pechugas cocidas

2 pechugas de pollo sin piel (600-800 g)
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
2 chorritos de aceite de oliva
500 g de agua

Bechamel

50 g de aceite de oliva
100 g de mantequilla
170 g de harina
800 g de leche entera
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta molida
1 cucharadita de sal

Para rebozar y freír

2 - 3 huevos batidos
200 g de pan rallado
300 g de aceite para freír

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 29.94 g

Calories 2403 kJ / 575 kcal

Fat 34.16 g

Fibre 0.99 g

Carbohydrates 36.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

¡Como en casa! 80 Recipes
Spain

You might also like...

Arroz a la zamorana

45min

Cochinillo asado con patatas panadera

2 h 30min

Callos a la asturiana

1 h 20min

Fideuá de carrilleras y langostinos

1 h 15min

Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne

1 h

Rollitos de pollo con salsa agridulce

45min

Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos

1 h 5min

Mariscada

3 h 30min

Gambones gratinados

30min

Huevos rellenos de carne

40min

Cinta de lomo rellena de jamón y queso

1 h 30min

Panecillos de leche con relleno de atún y maíz

10min