Πάβλοβα με φρούτα του δάσους

Πάβλοβα με φρούτα του δάσους

5.0 4 ratings
Prep. 30min
Total 5 h 30min
12 μερίδες

Ingredients

Σάλτσα (coulis) από σμέουρα
  • σμέουρα φρέσκα ή κατεψυγμένα
    200 γρ.
  • ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
    100 γρ.
  • χυμό λεμονιού
    20 γρ.
Πάβλοβα
  • ζάχαρη
    330 γρ.
  • ασπράδια αυγών (περίπου 8 ασπράδια), σε θερμοκρασία δωματίου
    250 γρ.
  • κρεμόριο
    1 πρέζα
  • λευκό ξίδι
    1 κ.γλ.
  • εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
    1 κ.γλ.
  • κορν φλάουερ (άμυλο) από σιτάρι
    40 γρ.
Κρέμα με σμέουρα
  • κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
    600 γρ.
  • σμέουρα φρέσκα ή κατεψυγμένα (αν είναι κατεψυγμένα, ξεπαγώστε και στραγγίστε καλά)
    20 γρ.
  • μούρα, ανάμεικτα, φρέσκα για το γαρνίρισμα
    500 γρ.

Nutrition per 1 μερίδα

Calories 345 kcal / 1451 kJ
Protein 4 g
Fat 18 g
Carbohydrates 43 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 11.4 g
Sodium 90.4 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...