Miniroscón de reyes (španělský královský dezert)

Miniroscón de reyes (španělský královský dezert)

4.5 2 ratings

Prep. 30min

Total 3 h

12 kusů

Ingredients

Startovací těsto

80 gramů mléka
10 gramů čerstvého droždí
1 čajovou lžičku krystalového cukru
130 gramů hladké mouky

Těsto

120 gramů krystalového cukru
1 citrón jen kůra, bez bílé části
1 pomeranč jen kůra, bez bílé části
60 gramů mléka
70 gramů másla změklého
2 vejce
20 gramů čerstvého droždí
30 gramů vody z pomerančových květů (viz Tip)
450 gramů hladké mouky
1 špetku soli
hladká mouka na pomoučení

Tvarování a dekorace

1 vejce rozšlehané
100 - 150 gramů kandovaného ovoce podle chuti
30 gramů mandlových lupínků
50 gramů krystalového cukru (zvlhčeného několika kapkami vody)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kus

Protein 8.03 g

Calories 1268 kJ / 303 kcal

Fat 7.58 g

Fibre 1.87 g

Carbohydrates 50.72 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Tenkrát. Dnes. Navždy. 50 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Čokoládová srdce

1 h 30min

Kokosová panna cotta s karamelizovaným pomerančem

3 h

Vanilkový Mille-feuille s karamelem a pekanovými ořechy

No ratings

Čokoládový dort s oříškovým krémem (bez lepku)

1 h 10min

Veganský sendvič s grilovanou zeleninou a salátem s dipem citronette

6 h

Carpaccio z červené řepy (TM6)

No ratings

Kuřecí prsa s lehkým bramborovým salátem

45min

Polévka z cukrového melounu cantaloupe se šunkou

1 h 15min

Minicupcaky á la citrónový meringue páj

1 h 10min

Chobotnice „à lagareiro“

1 h 30min

Pavlova s malinovým coulis

5 h 30min

Neapolská pizza

9 h