Miniroscón de reyes (španělský královský dezert)

Miniroscón de reyes (španělský královský dezert)

5.0 1 rating

Prep. 30min

Total 3 h

12 kusů

Ingredients

Startovací těsto

80 gramů mléka
10 gramů čerstvého droždí
1 čajovou lžičku krystalového cukru
130 gramů hladké mouky

Těsto

120 gramů krystalového cukru
1 citrón jen kůra, bez bílé části
1 pomeranč jen kůra, bez bílé části
60 gramů mléka
70 gramů másla změklého
2 vejce
20 gramů čerstvého droždí
30 gramů vody z pomerančových květů (viz Tip)
450 gramů hladké mouky
1 špetku soli
hladká mouka na pomoučení

Tvarování a dekorace

1 vejce rozšlehané
100 - 150 gramů kandovaného ovoce podle chuti
30 gramů mandlových lupínků
50 gramů krystalového cukru (zvlhčeného několika kapkami vody)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kus

Protein 8.03 g

Calories 1268 kJ / 303 kcal

Fat 7.58 g

Fibre 1.87 g

Carbohydrates 50.72 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Tenkrát. Dnes. Navždy. 50 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Dýňový koláč se sýrem feta a karamelizovanou cibulí

1 h 10min

Chleboví šneci s červeným pestem v páře

1 h 15min

Slaný koláč se žampióny, kaštany a brusinkami

No ratings

Pistáciové pesto se sušenou šunkou

20min

Veganský koláč s citrónovým krémem a černým čajem

1 h 30min

Veganské empanadas s paprikou a houbami

No ratings

Ratatouille

40min

Terina z tvarohu a polenty v pórku

5 h 30min

Kluski z makiem - 2015

1 h 10min

Espresso martini

5min

Višňové cookies s kokosem

35min

Bolognese classico

5 h