Drážďanský vaječný koláč Eierschecke

Drážďanský vaječný koláč Eierschecke

4.5 15 ratings

Prep. 35min

Total 4 h 30min

24 kusů

Ingredients

Vanilkový puding

900 gramů mléka
2 sáčky vanilkového pudingu, v prášku
45 gramů cukru

Kynuté těsto

120 gramů mléka
½ kostky čerstvého droždí (20 gramů)
50 gramů cukru
300 gramů hladká mouka a trochu navíc na pomoučení
1 žloutek
50 gramů másla na kousky, plus na vymazání
2 špetky soli

Tvarohový krém

½ citrónu chemicky neošetřeného
225 gramů cukru
1000 gramů tučného tvarohu
1 špetka soli

Poleva a dokončení

4 vejce oddělený bílek a žloutek
1 špetka soli
150 gramů cukru
2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu (10 gramů)
olej na potření pečicího papíru

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kus

Protein 10 g

Calories 1172 kJ / 280 kcal

Fat 11 g

Fibre 0.6 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Velikonoční pečení 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Sladká chilli omáčka

25min

Velký novoroční preclík

1 h 30min

Sous-vide roastbeef

94 h 45min

Vejce obarvená naoranžovo

55min

Jogurtový dip s brusinkami a kari

20min

Italská ciabatta

4 h 30min

Velikonoční hnízda z odpalovaného těsta

1 h 15min

Slaný koláč chryzantéma

1 h 55min

Fougasse se sýrem

2 h 35min

Carpaccio z červené řepy s burattou (s krytem mixovacích nožů 2v1)

1 h 30min

Bramborové spirálky s česnekovým dipem

45min

Bochánky s polevou z kondenzovaného mléka s kokosem

1 h 15min