Tarte mit Bacon und Käse-Kräuter-Füllung

Tarte mit Bacon und Käse-Kräuter-Füllung

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Prep. 20min

Total 1 h 45min

12 Stücke

Ingredients

Teig

Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
250 g
Butter in Stücken
120 g
Eigelb
1
Wasser
10 - 20 g
Salz
¾ TL

Füllung und Fertigstellung

Bergkäse in Stücken
100 g
Petersilie abgezupft
1 Bund
Schnittlauch in feinen Röllchen
1 Bund
Ricotta
250 g
Crème fraîche
200 g
Eier
3
Salz
½ - ¾ TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
1 - 2 Prisen
Eiweiß verquirlt
1
Bacon, in Scheiben
200 g
Cherry-Tomaten bunt, halbiert
120 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 457 mg

Protein 12 g

Calories 1415 kJ / 338 kcal

Fat 25 g

Fibre 2.6 g

Saturated Fat 13 g

Carbohydrates 17 g

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