Filetto di pesce con germogli di soia in salsa piccante

Filetto di pesce con germogli di soia in salsa piccante

No ratings

Prep. 15min

Total 45min

6 porzioni

Ingredients

600 g di filetti di pesce, con o senza pelle a fette (circa 5 mm), v. Consigli
25 g di vino bianco, secco
½ cucchiaino di sale
30 g di olio neutro ad esempio olio di girasole
20 g di olio piccante fatto in casa (v. Consigli)
1 cucchiaino di peppe di Sichuan (v. Consigli)
40 g di pasta piccante Doubanjiang (v. Consigli)
10 g di zenzero fresco a fette sottili
3 spicchi di aglio
2 peperoncini rossi secchi a pezzi (circa 5 cm)
250 g di germogli di soia, conservati
1200 g di acqua
2 cucchiai di amido di mais (maizena)
2 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate, per cospargere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 19 g

Calories 967 kJ / 231 kcal

Fat 13 g

Fibre 0.6 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Una festa per il palato 18 Recipes
Switzerland

You might also like...

Pisco sour

10min

Tortini di tonno dal Nester

No ratings

Insalata di Green Goddess

20min

Biscotti al tiramisù

1 h 30min

Insalata Thai con papaya

30min

Cipolle tritate

No ratings

Smoothie A-C-E

5min

Torta tripla al cioccolato

3 h

Tajine di agnello con albicocche e miele

1 h 30min

Pollo arrosto con verdure profumate al sidro

2 h

Gulasch di manzo

1 h 5min

Carpaccio di barbabietola con burrata

1 h 30min