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Mohnblume

Mohnblume
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Prep. 45min
Total 2 h 20min
12 Portionen
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Ingredients

Germteig
  • Milch
    150 g
  • Zucker
    60 g
  • frische Germ
    30 g
  • Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
    100 g
  • Eier (Größe M)
    2
  • Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
    1 TL
  • Weizenmehl, glatt
    500 g
Mohnfülle
  • Mohnsamen (z. B. Graumohn aus dem Waldviertel)
    300 g
  • Milch
    280 g
  • Rum (optional)
    30 g
  • Zucker
    60 g
  • Vanillezucker
    10 g
  • Powidl
    100 g
  • Rosinen
    100 g
  • Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
    1 TL
Fertigstellung und Glasur
  • Rapsöl
    Kokosöl, zum Einfetten
  • Ei verquirlt
    1
  • Staubzucker
    2 - 3 geh. EL
  • Zitronensaft
    2 TL

Nutrition per 1 Portion

Calories 492 kcal / 2060 kJ
Protein 14 g
Fat 22 g
Carbohydrates 57 g
Fibre 8 g
Saturated Fat 7 g
Sodium 48 mg

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Austria

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