Compatible versions
Bife tártaro com alcaparras, cebola roxa, tomate seco e molho aioli
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g cebola roxa
- 55 g tomate seco, em óleo, escorrido (coloque o óleo numa tigela e reserve)
- 1 dente de alho
- 5 g salsa, só as folhas
- 15 g mostarda
- 1 c. chá de sal
- ¾ c. chá de pimenta preta
- 1 pitada de flocos de malagueta seca
- 2 gemas de ovo
- 200 g tornedó s/ nervo, cortado em pedaços (3 cm aprox.), previamente semicongelado (ver dica)
- 30 g azeite
- 4 c. chá de alcaparras em conserva, escorridas
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1664.5 kJ / 397.5 kcal
- Protein
- 26 g
- Carbohydrates
- 11.5 g
- Fat
- 28.5 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Fibre
- 28 g
- Sodium
- 1389 mg
In Collections
Alternative recipes
Meia-lua de baunilha e caramelo
6h 25min
Salada de arroz selvagem com aspargos e castanha de cajú
3小時 20 分
Ostras à algarvia
1h
Caipirinha
10 分
Ostras no forno
20min
Tartar de salmão
10 分
Purê de batata
50min
Creme de ervilhas com lulas e tomate
50min
Mistura clássica de especiarias para pão, trituração ligeira
5 分
Salmão com legumes a vapor
40min
Bife tártaro com emulsão de mostarda
50min
Gyozas de legumes com emulsão de soja e balsâmico
1小時 20 分