Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Baza kremu czekoladowego
- 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao, pokrojonej na kawałki
- 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu
Biszkopt
- 8 jajek
- 240 g cukru
-
2
łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
or 4 łyżeczki cukru wanilinowego - 220 g mąki pszennej tortowej
- 15 g kakao naturalnego, niesłodzonego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (optional)
- 2 szczypty soli
Poncz do nasączenia i dodatki
- 200 g espresso, zaparzonego, ostudzonego
- 300 g owoców jagodowych, świeżych, np. malin, jeżyn, borówek
Krem czekoladowy i złożenie ciasta
- 500 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
- 50 g cukru pudru
Zielona glazura lustrzana
- 20 g żelatyny w proszku
- 40 g zimnej wody
- 300 g białej czekolady, pokrojonej na kawałki
- 130 g wody, w temp. pokojowej
- 260 g cukru
- 170 g mleka skondensowanego, słodzonego
- 1 - 2 łyżeczki barwnika spożywczego, zielonego, w proszku
- posypka cukrowa, kolorowa, do dekoracji ciasta
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2833.8 kJ / 676.8 kcal
- Protein
- 11.4 g
- Carbohydrates
- 71.6 g
- Fat
- 38.6 g
- Saturated Fat
- 24.4 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodium
- 141.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Lizaki bezowe choinki
3小時 40 分
Tort walentynkowy
7小時 20 分
Ganache z mlecznej czekolady z korzenną przyprawą
3h 15min
Tort czekoladowy z kremem orzechowo-kajmakowym
48h
Ganache czekoladowy
3h 20min
Zielony tort biszkoptowy (green ombre naked cake)
3小時
Tort
3h 10min
Tort czekoladowy z polewą lustrzaną (mirror glaze)
7小時 55 分
Tort Marysieńka
9h 30min
Tort czekoladowy z truskawkami
2h 30min
Różowy tort z kremem malinowym
48h
Krem maślany na bazie bezy szwajcarskiej
20min