Pollo con mousseline y cous cous
TM5 TM6

Pollo con mousseline y cous cous

(No ratings)

Ingredients

Mousseline

  • 125 g de pechuga de pollo sin piel en trozos
  • 25 g de manteca
  • 75 g de crema de leche
  • 30 g de miel
  • 30 g de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de perejil fresco

Rollo de pollo

  • 1 lima, reservar su jugo
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 cucharada de perejil seco
  • 3 pechugas de pollo sin piel fileteadas finas
  • 300 g de zucchini
  • 30 g de aceite neutro
  • 1 diente de ajo
  • 500 g de agua
  • 100 g de leche de coco
  • 5 g de jugo de lima

Cous cous verde

  • ½ ramillete de rúcula
  • 2 pellizcos de sal
  • 30 g de aceite
  • 60 g de frutos secos
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 lima sólo su jugo
  • 250 g de couscous

Nutrition
per 1 porción
Calories
1159 kJ / 277 kcal
Protein
26 g
Carbohydrates
6 g
Fat
16 g
Fibre
1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes