Crostatine fragole e ganache al cioccolato

Crostatine fragole e ganache al cioccolato

4.7 42 rating

Prep. 30min

Total 2 h 30min

8 pezzi

Ingredients

Pasta sablée al cacao

150 g di farina tipo 00 + q.b.
50 g di amido di mais (maizena)
10 g di cacao amaro in polvere
70 g zucchero
100 g di burro freddo, a tocchetti + q.b.
1 tuorlo
1 uovo
1 pizzico di sale
1 stecca di vaniglia i semini
100 - 150 g di confettura di fragole

Ganache al cioccolato

80 g cioccolato fondente a pezzi
100 g di panna (min. 30% di grassi)
fragole fresche, a metà
frutti di bosco, misti, freschi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 123.2 mg

Protein 4.6 g

Calories 1463.5 kJ / 349.7 kcal

Fat 24.4 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 10.8 g

Carbohydrates 42.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il carrello di aprile 14 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2021 29 Recipes
Italy

You might also like...

Tortina cioccolato bianco e lamponi

1 h 20min

Baci di frolla montata con ganache al pistacchio

1 h 30min

Cream tart a cuore (di LuCake)

10 h 20min

Torta brownie con crema ai pistacchi e glassa al cioccolato

25 h 20min

Tartellette con curd ai lamponi

4 h

Cream tart

4 h

Ganache al cioccolato bianco

12 h 20min

Ganache al cioccolato

12 h 20min

Torta foresta nera

3 h

Torta alle 3 mousse

5 h 30min

Crostata al cioccolato e caramello salato

3 h 15min

Crostata morbida al cioccolato

2 h 40min