Profiterolky s hráškovým krémem

Profiterolky s hráškovým krémem

5.0 1 rating

Prep. 30min

Total 2 h

20 kusů

Ingredients

Profiterolky

1075 gramů vody
25 gramů másla na kousky
1 špetka soli
90 gramů hladké mouky
2 vejce

Hráškový krém s parmazánem

30 gramů pistáciových oříšků, nesolených
100 gramů parmazánu na kousky (2–3 cm)
70 gramů cibule na kousky
20 gramů extra panenského olivového oleje
250 gramů mraženého zeleného hrášku
100 gramů vody
200 gramů ricotty
5 lístků čerstvé bazalky
1 špetka soli
1 špetka mletého černého pepře

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 14.4 g

Calories 1192 kJ / 285 kcal

Fat 18 g

Fibre 3.3 g

Carbohydrates 14.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Romantika ve dvou 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Mandlové pyré

2 h 15min

Polentové koláčky (bez lepku)

1 h

Veganská baklava

2 h 40min

Crème brûlée s vaječným likérem

1 h 15min

Malinový dacquoise

2 h

Křehký karamel s vlašskými ořechy

1 h 30min

Bramborové vafle s chřestem a vejci v košilce

No ratings

Kuličky s jehněčím masem a fetou

30min

Karamelový fondán

15min

Banánovo-arašídové cookies (bez lepku)

1 h 40min

Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou

2 h 5min

Kukuřičná kaše a cibulová marmeláda

1 h 20min