Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“

Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“

4.6 132 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 30min

2 porce

Ingredients

120 gramů cibule napůl
1 polévková lžíce olivového oleje
300 gramů hovězí zadní plece, na kostky (2–3 cm)
75 gramů anglické slaniny na proužky (1 cm)
2 stroužky česneku
150 gramů mrkve oloupané, na kousky (2 cm)
200 gramů červeného vína
150 gramů vody
½ čajové lžičky mořské soli podle chuti
¼ čajové lžičky mletého černého pepře podle chuti
1 svazek bylinek (bobkový list, tymián a petržel)
100 gramů žampiónů na plátky
1 - 2 čajové lžičky kukuřičného škrobu (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 42.2 g

Calories 1785 kJ / 427 kcal

Fat 23.4 g

Carbohydrates 11.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Romantika ve dvou 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Plněná vepřová panenka s brambůrkami na páře

Plněná vepřová panenka s brambůrkami na páře

55min

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

2 h 20min

Grilované kuře s mrkvovým kuskusem

Grilované kuře s mrkvovým kuskusem

1 h 40min

Hovězí Stroganoff

Hovězí Stroganoff

35min

Krémové kuřecí kari s květákovou rýží

Krémové kuřecí kari s květákovou rýží

30min

Restované hovězí s caponatou

Restované hovězí s caponatou

45min

Hovězí svíčková a žampióny s květákovým salátem

Hovězí svíčková a žampióny s květákovým salátem

45min

Dušené hovězí stew

Dušené hovězí stew

1 h 40min

Boršč aneb červená polévka

Boršč aneb červená polévka

1 h 15min

Vepřové medailonky s liškovou omáčkou a knedlíčky

Vepřové medailonky s liškovou omáčkou a knedlíčky

50min

Hovězí guláš s kulatými houskovými knedlíky

Hovězí guláš s kulatými houskovými knedlíky

1 h 30min

Kuřecí ragú se špenátovou rýží

Kuřecí ragú se špenátovou rýží

1 h