Salată de citrice cu vinegretă de sfeclă
TM5 TM6

Salată de citrice cu vinegretă de sfeclă

(No ratings)

Ingredients

Vinegreta de sfeclă

  • 85 g ulei de măsline
  • 85 g sfeclă roșie, crudă, curățată, tăiată bucăți
  • 55 g apă
  • 55 g oțet balsamic
  • 55 g șalote, tăiate bucăți
  • 1 cățel de usturoi
  • ½ linguriță sare, după gust
  • ¼ linguriță piper negru măcinat, după gust
  • 85 g zeamă de portocală
  • 30 g oțet din vin

Salată de citrice

  • 30 g salată cu frunze mici, în amestec
  • 1 portocală roșie, fără coajă și fără partea albă, tăiată în rondele (0,6 cm)
  • 1 grapefruit, roșu, fără coajă și fără partea albă, tăiat în rondele (0,6 cm)
  • 2 mandarine, fără coajă și fără părțile albe, tăiate în rondele (0,6 cm)
  • 55 g bulb de fenicul, (1 bulb mic), tăiat felii subțiri
  • 30 g flori comestibile
  • 30 g fistic nesărat, fără coajă, măcinat (cca. ¼ ceașcă) (optional)
  • 2 linguri boabe de rodie (optional)

Nutrition
per 1 porție
Calories
2736 kJ / 654 kcal
Protein
7 g
Carbohydrates
50 g
Fat
50 g
Fibre
8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes