Gnocchi di ceci al ragù

Gnocchi di ceci al ragù

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Prep. 40min

Total 1 h 15min

4 porzioni

Ingredients

1000 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fettine (2-3 mm)
200 g di farina di ceci
100 g di amido di mais (maizena)
1 uovo
ragù di carne (vedere consigli)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 37.3 g

Calories 2791 kJ / 667 kcal

Fat 20.6 g

Fibre 3.7 g

Carbohydrates 88.7 g

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