Beignets de courgettes comme des acras

Beignets de courgettes comme des acras

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Prep. 20min

Total 1 h 45min

4 portions

Ingredients

400 g de courgettes coupées en morceaux
50 g d'oignon
200 g de farine de blé
4 c. à soupe d'huile d'olive
20 g de parmesan râpé
1 œuf
½ sachet de levure chimique
2 c. à soupe de piment doux
du sel
du poivre moulu
1000 g d'eau
250 g de riz
huile de friture (colza, tournesol...)
2 oignons nouveaux ciselés
le zeste d'un citron vert

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g

Calories 2742 kJ / 654 kcal

Fat 25 g

Carbohydrates 88 g

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