Omelette mit Spargel und Erbsen

Omelette mit Spargel und Erbsen

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Prep. 20min

Total 20min

2 Portionen

Ingredients

Hartkäse (optional) (z. B. Bergkäse), in Stücken
40 g
Frühlingszwiebeln (ca. 70 g), geputzt und in Stücke geschnitten (3-4 cm)
3
Knoblauchzehe halbiert
1
Sesamsamen
1 TL
Sojasauce
1 - 2 TL
Sesamöl
2 ½ TL
grüne Erbsen, frisch
80 g
80 g grüne Erbsen, tiefgekühlt, (siehe Tipp)
Spargel, grün geputzt, in Stücken (4 cm)
6 Stängel
Eier (Größe M)
6
Meersalz
1 - 2 Prisen
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 - 2 Prisen
Koriander, frisch nur Blätter, zum Garnieren
1 - 2 Zweiglein

Nutrition per 1 Portion

Calories 412 kcal / 1722 kJ

Protein 33 g

Fat 27 g

Carbohydrates 11 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 9 g

Sodium 714 mg

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