Carrés aux framboises

Carrés aux framboises

4.0 1 rating

Prep. 20min

Total 14 h 10min

12 pièces

Ingredients

La compote (la veille)

150 g de framboises fraîches
60 g de sucre roux
150 g de pommes détaillées en dés

La détrempe (la veille)

120 g d'eau
120 g de lait demi-écrémé
20 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre doux en morceaux

Les carrés de pâte (le jour même)

250 g de beurre doux (1 plaquette entière)
farine de blé type 55, pour fariner

Le crumble (le jour même)

25 g de farine de blé type 55
25 g de beurre doux
25 g de sucre roux
25 g poudre d'amande

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 211.6 mg

Protein 6.5 g

Calories 1815.7 kJ / 435.2 kcal

Fat 24.2 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 15.3 g

Carbohydrates 46.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rock Stars 24 Recipes
France

You might also like...

Tarte chocolat-cacahuète

1 h 30min

Cannelés à la fleur d'oranger

14 h

Gâteau aux trois laits

2 h

Muffins vapeur à la purée de courge

1 h 30min

Cookies tout chocolat sans gluten

No ratings

Cupcakes façon tarte au citron meringuée

55min

Aumônière de pommes et caramel au beurre salé

40min

Muffins tomate et mozzarella

30min

Tarte crumble aux abricots

1 h 40min

Cake à l'abricot

50min

Madeleines au bleu d'Auvergne

30min

Cookies macadamia-chocolat

35min

Show all

Show all