Compatible versions
Buturugă din înghețată cu ciocolată și mandarine (Franța)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Glazura de ciocolată
- 85 g apă, plus pentru înmuiat gelatina
- 110 g zahăr extrafin
- 65 g frișcă lichidă, 30-40% grăsime
- 2 foi de gelatină
- 40 g cacao pudră, neîndulcită
Sorbet-ul de mandarine
-
450
g mandarine, curățate de coajă și sâmburi, tăiate sferturi și congelate
or 450 g clementine curățate de coajă și sâmburi, tăiate sferturi și congelate - 70 g zahăr pudră
-
1
lingură lichior de portocale tip Cointreau®
or 1 lingură lichior, tip Grand Marnier Cordon Rouge®
Înghețata de ciocolată
- 3 ouă mari (63-73 g), albușurile separate de gălbenușuri
- 100 g zahăr extrafin
- 250 g mascarpone
- 2 lingurițe cacao pudră
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1891 kJ / 450 kcal
- Protein
- 9.3 g
- Carbohydrates
- 42.5 g
- Fat
- 26.5 g
In Collections
Alternative recipes
Risotto cu struguri și Gorgonzola
40min
Ouă de Paște
2h 30 min
Scones cu Camembert și struguri
40min
Shoturi cu votcă și merișoare
No ratings
Rulouri de pancetta cu umplutură de caise (Australia)
No ratings
Salată cu bacon, pepene și dressing de iaurt
20 min
Spată rulată de miel, la cuptor
2h 30 min
Bavareză cu alune de pădure
No ratings
Plăcintă cu miel și praz
2h
Bœuf bourguignon
1h 40 min
Rulouri de porc umplute cu smochine uscate și nuci
1h
Cake pops
2h