Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Umplutura
- 70 g ulei de măsline extravirgin
- 100 g semințe de pin, crude
- 300 g carne tocată (de porc sau de pui)
- ¼ - ½ linguriță scorțișoară măcinată, după gust
- ¼ - ½ linguriță nucșoară măcinată, după gust
- ½ linguriță sare de mare fină
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- 100 g stafide
- 100 g prune uscate, fără sâmburi
- 2 - 3 linguri pesmet
- 2 ouă mijlocii (53-63 g)
Puiul
- 1 pui, aprox. 2 kg
- 1 priză sare de mare fină
- 1 priză piper negru măcinat
Sosul
- 300 g ceapă, tăiată sferturi
- 30 g ulei de măsline extravirgin, plus pentru uns tava
- 70 g unt, tăiat cuburi
- 180 g vin de Porto
- 180 g vin alb, sec
- 200 g apă
- 1 - 2 lingurițe sare de mare fină, sau după gust
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1439 kJ / 344 kcal
- Protein
- 9.8 g
- Carbohydrates
- 16.9 g
- Fat
- 26.4 g
In Collections
Alternative recipes
Sos olandez
15 分
Crème Brûlée cu lichior de ouă
1小時 15 分
Ruladă de curcan cu caise și piersici
2小時 10 分
Rocky Road cu rahat
2h 20min
Pere în vin roșu, gătite lent
No ratings
Blanquette de vițel
1h 30min
Mușchiuleț de porc cu varză murată și piure de cartofi
1小時 10 分
Tocană mexicană de pui, gătită lent
3小時 20 分
Tăiței curry cu carne de porc
45min
Tocană de miel
1h 45 min
Pulpă de curcan învelită în bacon, cu cartofi
1小時 40 分
Papiote de calcan cu legume, la aburi
1小時 15 分