Τράιφλ με στρώσεις από τριμμένο gingerbread, κεράσια και κρέμα σόγιας

Name: Τράιφλ με στρώσεις από τριμμένο gingerbread, κεράσια και κρέμα σόγιας
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 100 γρ. μπισκότο ή κέικ με τζίντζερ (gingerbread); 200 γρ. κεράσια, κομπόστα; 300 γρ. κρέμα μαγειρικής από σόγια; 2 φακελάκια σταθεροποιητή για σαντιγί; 2 κ.γλ. ζάχαρη βανίλιας, σπιτική; ¾ κ.γλ. μπαχαρικά για gingerbread; 4 κ.σ. αμύγδαλα φιλέ; κανέλα, αλεσμένη

(No ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 20min

Serving size 4 μερίδες

Ingredients

100 γρ. μπισκότο ή κέικ με τζίντζερ (gingerbread), βέγκαν, που έχετε κόψει σε κομμάτια με το χέρι
200 γρ. κεράσια, κομπόστα, στραγγισμένα (κρατήστε 8 κ.σ. από το χυμό τους)
300 γρ. κρέμα μαγειρικής από σόγια, κρύα, για σαντιγί
2 φακελάκια σταθεροποιητή για σαντιγί, βέγκαν (8 γρ. το καθένα)
or ½ κ.γλ. κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)
2 κ.γλ. ζάχαρη βανίλιας, σπιτική
¾ κ.γλ. μπαχαρικά για gingerbread
4 κ.σ. αμύγδαλα φιλέ
κανέλα, αλεσμένη, για το γαρνίρισμα

Nutrition: per 1 μερίδα
Calories: 1349 kJ / 322 kcal
Protein: 6 g
Carbohydrates: 30 g
Fat: 19 g