![Calamaretti e funghi in cestini di polenta Calamaretti e funghi in cestini di polenta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B1EA5AEB-A856-4100-88B2-086422F97A1F/Derivates/28920eda713eae131455412a7316352e1e909911.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g di farina di mais
- 1600 g di acqua
- 1 cucchiaio di sale grosso
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 250 g di calamari freschi puliti e a pezzi
- 20 g di funghi porcini secchi, ammollati in acqua tiepida per 10 minuti
- 60 g di vino bianco
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 400 g di besciamella
- 100 g di provola, in pezzi
- Nutrition
- per 12 pezzi
- Calories
- 12552 kJ / 3000 kcal
- Protein
- 120.1 g
- Carbohydrates
- 376.1 g
- Fat
- 123.3 g
- Fibre
- 16.3 g
In Collections
Alternative recipes
Tagliatelle fresche ai funghi porcini
1h
Crema di patate con polpo
1h
Cappellacci di sfoglia al basilico con ripieno di seppie
1小時 5 分
Sformatini di gamberi e verdure
35min
Cestino di brisèe con taccole e sgombri
1小時 30 分
Champignon ripieni con gamberi su crema di curcuma
50 分
Involtini mare e monti
1h 10min
Baci di dama salati al parmigiano e pistacchi con mostarda di pere (di Sebastiano Rovida)
1h
Salmone farcito
1小時 5 分
Crostata salata esotica
2小時
La nuova Sacher di Luca Montersino
3小時 30 分
Bignè a sorpresa
2小時