Calamaretti e funghi in cestini di polenta

Calamaretti e funghi in cestini di polenta

4.6 19 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 50min

12 pezzi

Ingredients

400 g di farina di mais
1600 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
40 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
250 g di calamari freschi puliti e a pezzi
20 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua tiepida per 10 minuti
60 g di vino bianco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
400 g di besciamella
100 g di provola in pezzi

Difficulty

medium

Nutrition per 12 pezzi

Protein 120.1 g

Calories 12552 kJ / 3000 kcal

Fat 123.3 g

Fibre 16.3 g

Carbohydrates 376.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Secondi di pesce 50 Recipes
Italy

You might also like...

Succo detox alla mela e pera

12min

Paccheri ripieni di carciofi gratinati

1 h 10min

Pizza al salmone

1 h 15min

Pollo in umido con zafferano e arancia

1 h 25min

Minestrone, rollè di maiale con verdure, tortini ai lamponi e muffin

1 h 40min

Cestini di frolla salata e verdure filanti

1 h 25min

Succo di carota piccante

15min

Crema spalmabile ai 4 formaggi

15min

Salsa appetitosa

10min

Brodetto romagnolo

50min

Coscia di tacchino avvolta nella pancetta con patate

1 h 40min

Condimento ai carciofi veloce

10min