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Langos mit Senfcreme und Räucherlachs

Langos mit Senfcreme und Räucherlachs
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Prep. 30min
Total 1 h 30min
8 Portionen
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Ingredients

  • Öl zum Einfetten und Ausbacken
  • Mehl und etwas mehr zum Ausstreuen
    500 g
  • Milch
    100 g
  • Wasser
    250 g
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Salz
    2 ½ TL
  • Zucker
    1 Prise
  • Dill abgezupft
    5 Stängel
  • Salatgurke längs halbiert, entkernt, in Stücken
    100 g
  • Dill, getrocknet
    2 TL
  • Schalotten
    2
  • Senf scharf
    40 g
  • körniger Senf
    20 g
  • Saure Sahne
    300 g
  • Zitronensaft
    2 - 3 Spritzer
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Eisbergsalat in feinen Streifen
    150 g
  • Räucherlachs in feinen Streifen
    200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 15 g
Calories 385 kJ / 1614 kcal
Fat 14 g
Fibre 3.2 g
Carbohydrates 48 g

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