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Spargelcrumble mit Parmesanstreusel und Bärlauchdip

Spargelcrumble mit Parmesanstreusel und Bärlauchdip
4.2 102 ratings
Prep. 10min
Total 35min
4 Portionen
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Ingredients

  • Spargel, grün unteres Drittel geschält und holzige Enden abgeschnitten
    1000 g
  • Öl
    3 EL
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Pfeffer zum Würzen
  • Zucker zum Würzen
  • Parmesan in Stücken
    70 g
  • Macadamianüsse, geröstet, gesalzen
    40 g
  • Butter in Stücken
    80 g
  • Mehl
    120 g
Bärlauchdip
  • Bärlauch
    1 Bund
  • Frischkäse
    100 g
  • Schmand
    200 g
  • Salz
    ¼ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 19 g
Calories 2934 kJ / 701 kcal
Fat 55 g
Fibre 5.8 g
Carbohydrates 30 g

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THERMOMIX® Magazin 3/2021 41 Recipes
Germany

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