![Torta salata di cardi e funghi secchi Torta salata di cardi e funghi secchi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C0BFDB33-8E67-4CA7-8AA4-2A550EFD6AF9/Derivates/91BE5145-1DD2-47B5-9B96-76A9913EAB90.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta brisè
- 200 g di farina
- 100 g di burro morbido
- 60 g di acqua fredda
- 1 pizzico di sale
Besciamella
- 20 g di funghi secchi, precedentemente ammollati in acqua per 20 minuti
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 500 g di latte intero
- 20 g di farina
- 1 pizzico di sale
- 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Cardi
- 800 g di cardi puliti e a pezzi (6 cm)
- 80 g di succo di limone
- 700 g di acqua
- 1 cucchiaio di farina
- 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
- 20 g di burro a fiocchetti
- 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2060 kJ / 492 kcal
- Protein
- 15.6 g
- Carbohydrates
- 56.1 g
- Fat
- 24.1 g
In Collections
Alternative recipes
Torta salata con verdure di stagione
1小時 25 分
Cavolfiori gratinati
50 分
Insalata di cardi alle erbe e pinoli
40 分
Tortino di cardi alla fiorentina
1小時 30 分
Cardi gratinati
40 分
Sformato di cardi
1小時
Torta di asparagi
1小時 10 分
Quiche di patate, porri e ananas
2小時 20 分
Crostata di carciofi e olive (vegan)
1h 15min
Finocchi gratinati alla crescenza e taleggio
55 分
Carciofi stufati
30 分
Risotto ai carciofi e bottarga
40 分