Patatas rellenas de carne con cebolla caramelizada

Patatas rellenas de carne con cebolla caramelizada

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Prep. 15min
Total 1 h
6 raciones

Ingredients

Cebolla caramelizada y cocción de patatas
  • patatas medianas (aprox. 750 g)
    3
  • de cebolla en cuartos
    700 g
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de mantequilla en trozos
    70 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de caramelo líquido
    30 g
  • de pimienta molida
    2 - 3 pellizcos
Relleno
  • de cebolla
    50 g
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de carne picada mixta
    150 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de vino blanco
    30 g
  • de queso parmesano rallado
    2 - 3 cucharadas

Nutrition per 1 ración

Calories 407 kcal / 1703 kJ
Protein 8.9 g
Fat 26.7 g
Carbohydrates 32.9 g
Fibre 4.4 g
Saturated Fat 10.6 g
Sodium 608.6 mg

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