Focaccia ai cicinielli

Focaccia ai cicinielli

5.0 2 ratings

Prep. 10min

Total 1 h 45min

4 porzioni

Ingredients

Impasto

260 g di acqua a temperatura ambiente
1 cucchiaino zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
25 g di lievito di birra fresco

2 ½ cucchiaini di lievito di birra disidratato
20 g di olio di oliva + q.b.
500 g farina tipo 0 + q.b.
1 ½ cucchiaino di sale

Farcitura

½ spicchio di aglio
2 rametti di prezzemolo le foglioline lavate e asciugate
1 pizzico di origano secco
10 g olio extravergine di oliva
100 - 150 g di pesce piccolo misto (tipo paranza) pulito
5 - 6 pomodori ciliegino a metà
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 22.1 g

Calories 2611 kJ / 624 kcal

Fat 17.3 g

Fibre 5.2 g

Carbohydrates 101.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizze e focacce 60 Recipes
Italy

You might also like...

Corona di pan di pizza

4 h

Coppette biscotto

20 min

Mini croissant con pancetta affumicata

2 h

Biscotti al profumo di arancio

2 h

Finti gelati

30 min

Fiammiferi croccanti al cioccolato

55 min

Crocchette di carne

9 h

Barbajada

20 min

Semifreddo ai due cioccolati e nocciole

7 h

Panini ai pomodori sott'olio e peperoncino

3 h 35 min

Corona di orsetti

3 h

Sandwich con crema alla vaniglia

2 h