Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 230 g di acqua
-
1
cucchiaino di zucchero
or 1 cucchiaino di malto di orzo -
15
g di lievito di birra fresco
or 1 ½ cucchiaino di lievito di birra disidratato -
100
g di farina integrale
or 100 g di farina di castagne - 300 g di farina di forza (manitoba) + q.b.
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 cucchiaino di sale
Farcitura
- 1500 g di acqua
- 150 g di fagiolini verdi freschi a pezzi (2-3 cm)
- 150 g di mozzarella a pezzi (2-3 cm)
- 150 g di crescenza
- 10 g di latte
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe
- 50 g di pesto alla genovese (optional)
- 20 g di olio extravergine di oliva (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2106 kJ / 503 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 54.2 g
- Fat
- 24.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Bauletti integrali allo speck
5小時 15 分
Focaccia al rosmarino
2h 30min
Pane multicereali
17h 30min
Focaccia al formaggio
55min
Focaccia al farro farcita
3小時 45 分
Spongata
25h 35min
Focaccia integrale con i pomodorini (vegan)
4h
Focaccia alla crema di formaggi
2h 10min
Testaroli di farro alle noci
45min
Pizza bianca alla rucola
1h 35min
Focaccia ai 4 formaggi
45min
Focaccia all'olio extravergine di oliva
4小時 55 分