![Pizza bianca alla ligure Pizza bianca alla ligure](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7EC08FE7-2642-4603-8EF4-5B536F3765AF/Derivates/32A4B59C-33E4-46E9-84CF-480DED9E6F4D.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 230 g di acqua
-
1
cucchiaino di zucchero
or 1 cucchiaino di malto di orzo -
15
g di lievito di birra fresco
or 1 ½ cucchiaino di lievito di birra disidratato -
100
g di farina integrale
or 100 g di farina di castagne - 300 g di farina di forza (manitoba) + q.b.
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 cucchiaino di sale
Farcitura
- 1500 g di acqua
- 150 g di fagiolini verdi freschi a pezzi (2-3 cm)
- 150 g di mozzarella a pezzi (2-3 cm)
- 150 g di crescenza
- 10 g di latte
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe
- 50 g di pesto alla genovese (optional)
- 20 g di olio extravergine di oliva (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2106 kJ / 503 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 54.2 g
- Fat
- 24.4 g
Alternative recipes
Pizza alla marinara
1小時 35 分
Pizza Margherita
2小時
Pizza alla farina di farro
2h 10min
Lasagne valtellinesi
2小時
Pizza alle zucchine
1小時 45 分
Focaccia alle olive
2小時
Pizza ai quattro formaggi
1h 40min
Pizza bianca alla rucola
1小時 35 分
Pizza alla romana
1h 40min
Pizza Gourmet con friggitelli e alici marinate
4h
Pizza alle tre farine
1h 55min
Pizza Margherita e basilico
2h 10min