Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 230 g di acqua
-
1
cucchiaino di zucchero
or 1 cucchiaino di malto di orzo -
15
g di lievito di birra fresco
or 1 ½ cucchiaino di lievito di birra disidratato -
100
g di farina integrale
or 100 g di farina di castagne - 300 g di farina di forza (manitoba) + q.b.
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 cucchiaino di sale
Farcitura
- 1500 g di acqua
- 150 g di fagiolini verdi freschi a pezzi (2-3 cm)
- 150 g di mozzarella a pezzi (2-3 cm)
- 150 g di crescenza
- 10 g di latte
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe
- 50 g di pesto alla genovese (optional)
- 20 g di olio extravergine di oliva (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2106 kJ / 503 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 54.2 g
- Fat
- 24.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Focaccia ripiena alla mozzarella
50 分
Focaccia croccante
2h 10min
Pizza alle zucchine
1小時 45 分
Focaccia al formaggio
55min
Pizza alle verdure
2小時 5 分
Focaccia al profumo di timo
1h 55min
Pizza ai quattro formaggi
1小時 40 分
Pizza bianca alla rucola
1h 35min
Focaccia alla farina di farro
2h 30min
Focaccia con la crescenza
1小時 45 分
Focaccia all'olio extravergine di oliva
4小時 55 分
Pizza Margherita e basilico
2h 10min