Mousse de fruits rouges

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Prep. 10min

Total 10min

8 portions

Ingredients

70 g de sucre
500 g de fruits rouges surgelés variés
10 - 30 g de jus de lime (optional) au goût

10 - 30 g de jus de citron, au goût
2 blancs d'œufs pasteurisés (voir Conseil)

60 g de jus de cuisson de pois chiches (aquafaba), pasteurisés (voir Conseil)
100 g de fruits rouges frais variés pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 11.9 mg

Protein 1.3 g

Calories 476.6 kJ / 113.9 kcal

Fat 0.2 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 28.4 g

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