Macarrones con merengue francés

Macarrones con merengue francés

4.4 19 ratings

Prep. 40min

Total 1 h 30min

40 porciones

Ingredients

Macarronada

135 g de almendra en polvo (ver tip)
135 g de azúcar glass (ver tip)

Merengue francés

75 g de azúcar refinada
4 claras de huevo (aprox. 128 g), con 2 a 3 días de reposo.
colorante en gel, al gusto (ver tip)

Relleno

180 g de moras azules
la ralladura de 1 limón amarillo
150 g de azúcar refinada
1 cdita de pectina en polvo NH
5 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porción

Sodium 6 mg

Protein 1 g

Calories 240 kJ / 57 kcal

Fat 2 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

DÚO DINÁMICO 15 Recipes
Mexico

POSTRES CON CHOCOLATE 25 Recipes
Mexico

You might also like...

Betún de vainilla

5min

Betún de queso crema

5min

Cannoli de queso y caramelo TM6

2 h

Masa para pay

40min

Fondant de malvavisco

2 h 15min

Betún de mantequilla básico

10min

Pastel de moras y crema

2 h 15min

Pay de limón

3 h 30min

Macarrones con merengue suizo

1 h 10min

Pastel de chocolate con avellanas

2 h 40min

Roles de canela con glaseado

2 h 30min

Betún de queso crema

5min