Bocaditos de mango

Name: Bocaditos de mango
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 16 unidades
Ingredients: 200 g de frutos secos variados; 60 g de dátiles sin hueso; 1 cucharada de cacao puro en polvo; 40 g de aceite de coco; 3 hojas de gelatina; 2 mangos maduros; 1 cucharada de zumo de limón; 100 g de queso mascarpone; 8 fresas; 1 - 2 cucharadas de virutas de chocolate

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Prep. 20min

Total 4 h 20min

16 unidades

Ingredients

Base

de frutos secos variados (anacardos, avellanas, almendras, etc.)
200 g
de dátiles sin hueso
60 g
de cacao puro en polvo
1 cucharada
de aceite de coco
40 g

Capa de mango

hojas de gelatina
3
mangos maduros
2
de zumo de limón
1 cucharada
de queso mascarpone
100 g
fresas cortadas por la mitad a lo largo
8
16 - 32 frambuesas frescas, cortadas por la mitad a lo largo
de virutas de chocolate
1 - 2 cucharadas