Spezzatino di vitello con patate e mele

Spezzatino di vitello con patate e mele

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Prep. 20min

Total 1 h 25min

4 porzioni

Ingredients

di olio extravergine di oliva
30 g
di sedano a pezzi (3 cm)
20 g
di carota pelata e a pezzi (3 cm)
50 g
di cipolla a metà
60 g
di bocconcini di carne di vitello senza nervi a pezzi (3x3 cm)
500 g
di vino bianco secco
60 g
di patate pelate e a pezzi (2x2 cm)
300 g
di pomodori pelati
200 g
di acqua
180 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
2 pizzichi
mela sbucciata e a fette (0,5 cm)
1
di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
2 rametti

Nutrition per 1 porzione

Calories 295 kcal / 1234 kJ

Protein 29 g

Fat 9 g

Carbohydrates 19 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 1 g

Sodium 418 mg

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