辣蘿蔔煨牛腩
TM6 TM5

辣蘿蔔煨牛腩

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Ingredients

  • 30 克 橄欖油
  • 30 克 二砂糖
  • 2 顆 八角
  • 30 克 辣豆瓣醬
  • 2 支 乾辣椒
  • 15 克 新鮮紅辣椒 ,切段(約3公分)
  • 1 茶匙 花椒粒
  • 15 克 薑 ,切片
  • 20 克 蒜頭
  • 200 克 洋蔥 ,切塊(約3公分)
  • 750 克 牛腩 ,切塊(約3公分)
  • 30 克 紹興酒
  • 45 克 醬油
  • 400 克 高湯
  • 150 克 紅蘿蔔 ,切塊(約3公分)
  • 200 克 白蘿蔔 ,切塊(約3公分)
  • 150 克 牛蕃茄 ,切塊(約3公分)

Nutrition
per 1 人份
Calories
2631.7 kJ / 629.6 kcal
Protein
39.7 g
Carbohydrates
30.8 g
Fat
39 g
Saturated Fat
139.9 g
Fibre
6 g
Sodium
1116.2 mg

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