Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crema pastelera
- 400 g de leche
- 45 g de harina de repostería
- 1 chorrito de vainilla líquida
- 2 huevos
- 1 yema de huevo
- 50 g de azúcar
Masa
- 200 g de leche entera
- 25 g de levadura prensada fresca
- 55 g de agua
- 80 g de aceite de girasol
- 500 g de harina de fuerza
- 110 g de azúcar
- 10 g de sal
Montaje
- 350 g de chocolate con leche en trozos
- 140 g de agua
- 40 - 50 g de chocolate blanco para postres (2 barritas)
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 3121 kJ / 746 kcal
- Protein
- 15.8 g
- Carbohydrates
- 10.1 g
- Fat
- 31.2 g
- Saturated Fat
- 12.7 g
- Fibre
- 3.7 g
- Sodium
- 579.6 mg
Alternative recipes
Caracolas de hojaldre
40 min
Cañas de chocolate rellenas de crema
3h
Brazo de gitano con gambas y queso
3h
Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche
2h 35min
Boston cream pie
3h
Molletes de Antequera
2h 45min
Baumkuchen con cobertura de chocolate
3h
Magdalenas rellenas de chocolate
30min
Coberturas de chocolate y aceite
15 min
Azúcar glas
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Cobertura de chocolate negro con mantequilla
10 min
Petisús (éclairs)
1h 50min