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Triángulos de chocolate

Triángulos de chocolate
4.2 59 ratings
Prep. 30min
Total 4 h 30min
8 unidades
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Ingredients

Crema pastelera
  • 400 g de leche
  • 45 g de harina de repostería
  • 1 chorrito de vainilla líquida
  • 2 huevos
  • 1 yema de huevo
  • 50 g de azúcar
Masa
  • 200 g de leche entera
  • 25 g de levadura prensada fresca
  • 55 g de agua
  • 80 g de aceite de girasol
  • 110 g de azúcar
  • 10 g de sal
  • 500 g de harina de fuerza
Montaje
  • 350 g de chocolate con leche en trozos
  • 140 g de agua
  • 40 - 50 g de chocolate blanco para postres (2 barritas)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 579.6 mg
Protein 15.8 g
Calories 3121 kJ / 746 kcal
Fat 31.2 g
Fibre 3.7 g
Saturated Fat 12.7 g
Carbohydrates 10.1 g

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