Gallette alla fragola

Name: Gallette alla fragola
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 500 g di fragole; 145 g di zucchero di canna; 10 g di vino rosso passito; 150 g di acqua; 75 g di olio di riso; 300 g di farina tipo 00; 50 g di fecola di patate; 5 g di lievito in polvere per dolci; 1 pizzico di bicarbonato di sodio; ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale; 1 cucchiaino di scorza di limone tritata; 1 cucchiaino di scorza di arancia

4.0 (5 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20min

Total time 1h 35min

Serving size 8 porzioni

Ingredients

500 g di fragole a fette
145 g di zucchero di canna
10 g di vino rosso passito, tipo brachetto
or 10 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
150 g di acqua
75 g di olio di riso
or 75 g di olio di semi di mais
300 g di farina tipo 00
50 g di fecola di patate
5 g di lievito in polvere per dolci
1 pizzico di bicarbonato di sodio
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
1 cucchiaino di scorza di limone tritata
1 cucchiaino di scorza di arancia tritata

Nutrition: per 1 porzione
Calories: 1418 kJ / 339 kcal
Protein: 4.5 g
Carbohydrates: 57 g
Fat: 9.9 g
Fibre: 2 g