Donas rellenas de crema pastelera de cacahuate con dip de chocolate

Name: Donas rellenas de crema pastelera de cacahuate con dip de chocolate
Prep time: 40 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 40 piezas
Ingredients: 250 g de leche; 50 - 70 g de azúcar; 1 huevo mediano; ½ cdita de extracto de vainilla natural; 80 g de crema de cacahuate; 35 g de fécula de maíz; 220 g de azúcar; 10 g de levadura seca instantánea; 200 g de leche semidescremada; 80 g de mantequilla sin sal; 4 yemas de huevo; 500 g de harina de trigo; ½ cdita de sal; aceite de girasol; 250 g de agua; 100 g de chocolate semi amargo; 100 g de leche; 20 g de mantequilla sin sal

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Prep. 40min

Total 3 h 30min

40 piezas

Ingredients

Crema pastelera de cacahuate

250 g de leche
50 - 70 g de azúcar
1 huevo mediano
½ cdita de extracto de vainilla natural

½ cdita de esencia de vainilla
80 g de crema de cacahuate
35 g de fécula de maíz

Donas

220 g de azúcar
10 g de levadura seca instantánea desmoronada

20 g de levadura fresca, desmoronada
200 g de leche semidescremada
80 g de mantequilla sin sal en trozos
4 yemas de huevo
500 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
½ cdita de sal
aceite de girasol el necesario para freír y engrasar
250 g de agua