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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Additionally required
Thermomix® Friend
Chili con Carne mit Baguette, Eisbergsalat und Mango-Schoko-Eis
Prep. 30min
Total 45min
4 Portionen
Ingredients
Baguette
-
50 g DinkelkörnerWeizenkörner50 g
-
Weizenmehl300 g
-
Salz1 ½ TL
-
Wasser150 g
-
Öl30 g
-
½ Pck. Trockenhefe, (20 g)Hefe (20 g)½ Würfel
Chili Con Carne
-
Zwiebeln halbiert2
-
Knoblauchzehen2
-
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen1 TL
-
Öl30 g
-
rote Paprika in Stücken (ca. 250-300 g)2
-
Chilischoten, getrocknet ggf. entkernt1 - 2 TL
-
stückige Tomaten (400 g)1 Dose
-
Salz1 ½ TL
-
Rinderhackfleisch400 g
Eisbergsalat und Mango-Schoko-Eis
-
rote Paprika in Stücken1
-
Salatgurke mit Schale, entkernt, in Stücken½
-
Cherry-Tomaten halbiert100 g
-
Frühlingszwiebel in feinen Ringen1
-
Essig20 g
-
Öl40 g
-
Crème fraîche110 g
-
Salz¾ TL
-
Pfeffer1 Prise
-
Zucker½ TL
-
Senf½ TL
-
Mais klein (Abtropfgew. 140 g), abgetropft1 Dose
-
Eisbergsalat in groben Stücken300 g
-
Mango, TK, in Stücken400 g
-
Zartbitter-Schokolade in Stücken70 g
-
50 g AgavendicksaftPuderzucker50 g
Fertigstellung
-
Kidneybohnen (400 g), abgetropft1 Dose
-
Zartbitter-Schokolade (70% Kakao)30 g
-
Crème fraîche (ca. 4 EL)40 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
1281 kcal /
5364 kJ
Protein
46 g
Fat
63 g
Carbohydrates
122 g
Fibre
21.1 g
Saturated Fat
22 g
Sodium
482 mg
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