Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

4.6 11 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 30min

2 porzioni

Ingredients

1 limone
1 arancia
1600 g di acqua
400 g di baccalà ammollato e dissalato in 2 tranci
2 rametti di timo fresco interi
100 g di radicchio rosso di Verona
60 g di yogurt bianco non zuccherato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.
pistacchi tritati (optional) a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 45.1 g

Calories 929 kJ / 222 kcal

Fat 3.2 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 2.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sottovuoto ogni giorno 15 Recipes
Italy

You might also like...

Crackers al formaggio

4 h 30min

Pasta fresca con farina di ceci (senza glutine, senza zucchero)

1 h 10min

Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano

1 h

Succo di ribes rossi e pompelmo rosa

15min

Guancia di maiale sottovuoto

8 h 30min

Gamberi freschi sottovuoto

1 h

Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso

2 h

Spritz analcolico zenzero e fragole (TM6)

15min

Mini savarin con crema di rucola e pomodorini confit

2 h

Biscottini salati al basilico e mandorle

1 h

Mini gelati su stecco

4 h 30min

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1 h 45min