Sucres aux herbes

Name: Sucres aux herbes
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 60 morceaux
Ingredients: 280 g de sucre; 2 c. à café de thym, séché; 1100 g d'eau; 20 g de jus de citron, fraîchement pressé; 40 - 50 g de mélange d'herbes aromatiques, fraîches; 25 g de sirop de glucose

4.0 (1 rating)

Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 1h 10min

Serving size 60 morceaux

Ingredients

280 g de sucre
2 c. à café de thym, séché
1100 g d'eau
20 g de jus de citron, fraîchement pressé
40 - 50 g de mélange d'herbes aromatiques, fraîches (telles que sauge, menthe, thym, plantain) effeuillées ; ciseler les tiges fines
25 g de sirop de glucose
¼ c. à café de colorant alimentaire (tout type), vert (voir conseil) (optional)

Nutrition: per 1 morceau/part
Calories: 86 kJ / 20 kcal
Protein: 0 g
Carbohydrates: 5 g
Fat: 0 g
Fibre: 0 g