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Crêpes y más crêpes

Crêpes y más crêpes
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Prep. 1 h
Total 1 h 30min
12 porciones
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Ingredients

Crepas
  • 50 g de mantequilla en cubos
  • 480 g de leche
  • 60 g de agua
  • 5 huevos
  • 210 g de harina de trigo
  • 1 cdita de sal fina
  • 40 g de azúcar refinada
  • mantequilla la necesaria para engrasar
Crema batida insuperable
  • 500 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 100 g de crema vegetal tipo chantilly
  • 20 g de azúcar refinada
  • 1 cdita de extracto de vainilla natural
Montaje
  • 500 g de fresas frescas, rebanadas, reserve algunas enteras para decorar
  • 50 g de zarzamoras frescas
  • 50 g de frambuesas frescas
  • 50 g de moras azules
  • hojas de menta fresca para decorar
  • flores comestibles orgnánicas para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 250 mg
Protein 7 g
Calories 1751 kJ / 417 kcal
Fat 32 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 10 g
Carbohydrates 46 g

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