Skip to main content Search
Lombos de coelho com rosmaninho em sous-vide e ninhos de batata-doce, curgete e cenoura

Lombos de coelho com rosmaninho em sous-vide e ninhos de batata-doce, curgete e cenoura
5.0 1 rating
Prep. 15min
Total 2 h
2 doses
Sign up for free

Ingredients

Ninhos
  • curgete
    150 g
  • cenoura
    120 g
  • batata-doce
    120 g
  • alho
    1 dente de
  • coentros
    10 g
  • manjericão
    5 folhas de
  • azeite mais q.b. p/ untar
    40 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • alho em pó
    ½ c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • água
    300 g
Coelho
  • lombos de coelho s/ osso (120 g cada aprox.)
    2
  • sal
    2 c. chá de
  • paprika
    1 c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • azeite
    60 g
  • rosmaninho
    2 pés de
  • sumo de limão (2 unid. aprox.)
    80 g
  • água (aprox.)
    1850 g
Finalização
  • manteiga
    2 c. chá de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Protein 28 g
Calories 2949 kJ / 706 kcal
Fat 55 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Família Soares 10 Recipes
Portugal
Sous-vide com protetor da lâmina 7 Recipes
Portugal

You might also like...

Lombinho no pão

4.6(107)

1 h 45min

Francesinhas de frango

4.6(163)

1 h

Peru com farofa

4.5(2)

16 h

Hambúrgueres de batata recheados com queijo e fiambre

2.3(3)

1 h 10min

Kofta de borrego com chutney de manga

4.7(3)

2 h 10min

Tikka masala de frango com arroz de limão

4.6(63)

4 h 30min

Bife à rolê

4.0(8)

1 h 10min

Tukir de cabrito

1.0(1)

4 h 50min

Ensopado de cabrito

4.9(16)

40min

Pastel de vento

3.8(19)

3 h

Biryani de borrego

4.3(7)

1 h 20min

Cachupa

4.5(14)

24 h

 Show all
Show all